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当前位置： 初中生物 /人教版（新课程标准） /七年级下册 /第四单元 生物圈中的人 /第二章 人体的营养 /第三节 合理营养与食品安全
试卷结构： 课后作业 日常测验 标准考试
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初中生物人教版七年级下册4.2.3合理营养与食品安全 同步训...

更新时间：2020-01-25 浏览次数：233 类型：同步测试
一、单选题
  • 1. (2019九上·朝阳期中) 扫除“营养盲”在我国城乡已成为当务之急。下列观点正确的是（   ）
    A . 营养保健品代替食品，获得营养更全面 B . 不吃蔬菜，水果代替，不吃主食，零食代替 C . 青少年处于生长发育的重要时期，应多摄入高脂肪和高蛋白食品 D . 学生早餐也应按“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则
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  • 2. (2019九上·朝阳期中) 人的生命只有一次，健康和长寿是我们每个人的追求，以下对健康生活说法正确的是（   ）
    A . 致癌因素与环境因素有关，与遗传因素无关 B . 胡萝卜中含有维生素A，可以预防夜盲症 C . 进入青春期，脑质量和脑神经细胞数目基本上不再增加 D . 生活中科学安排一日三餐，轻微变质的食物需经高温煮沸后方可食用
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  • 3. (2019七下·盐田期末) 下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是（    ）
    A . 红烧冬瓜、清炒土豆丝、，清炒空心菜、紫菜汤 B . 土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤 C . 啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤 D . 炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
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  • 4. (2019七下·龙岗期末) 今年的6月16日是父亲节，晨晨为爸爸准备了一份丰盛的晚餐：米饭、可乐鸡翅、红烧排骨、清蒸鲈鱼，你觉得增加以下哪种食物更为合理（   ）
    A . 蒜蓉菜心 B . 红烧肉 C . 紫菜蛋花汤 D . 牛奶
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  • 5. (2019七下·揭西期末) 均衡膳食有利于人体健康，下列饮食结构不合理的是（     ）
    A .    肉类为主 B . 多吃蔬菜 C . 清淡少盐 D . 少吃荤油 
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  • 6. (2019七下·揭西期末) 食品安全直接关系人的健康和生命安全，下列说法不符合食品安全的是（     ）
    A .   生吃的蔬菜要清洗干净 B . 不购买校园周边无证商贩的食品    C . 购买食品时要看保质期 D . 冰箱的冷藏模式可长期贮存食品
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  • 7. (2019七下·盐城期末) “绿色食品”指的是（    ）
    A . 富含叶绿素的食品 B . 新鲜蔬菜 C . 无污染安全优质的食品 D . 贴有“绿色”防伪标记的食品
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  • 8. (2019七下·顺德月考) 对于食品安全问题，下面的说法中不正确的是（     ）
    A . 发芽的马铃薯，只要把芽去掉就可以    B . 买肉时，应该看看是否有检疫章，然后购买 C . 刚买回的蔬菜、水果应该用水冲洗，也可以削去外皮 D . 购买鱼时看鱼鳃是否颜色鲜艳，闻闻气味是否新鲜
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  • 9. (2019七下·肥城月考) “吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下列关于青少年饮食的说法正确的是（    ）

    ①粗细粮食合理搭配    ②主副食合理搭配

    ③不吃不喜欢的食物    ④饮食要定量   

    ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物

    A . ①②⑤ B . ①②④ C . ②③⑤ D . ③④⑤
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  • 10. (2019七下·东台月考) 随着互联网越来越发达，相关的“外卖”产业也欣欣向荣。但我们却不时地听到其中有关无良商家的报道。因此，每次拿到“美食”的时候，我们还应注意（    ）
    A . 包装是否完整完好 B . 食品有没有发霉变质 C . 食材中有没有异物 D . 以上都需要注意到
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  • 11. (2019七下·东台月考) 母亲节那天豪豪为妈妈设计了几份午餐食谱，你认为最合理的是（   ）
    A . 肥肉、冬瓜、面包 B . 芹菜、排骨、米饭 C . 米饭、白菜、芹菜 D . 大虾、牛肉、鸡蛋
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  • 12. (2019七下·广州期中) 对于“平衡膳食宝塔”理解错误的是（    ）
    A . 塔顶代表的是油脂类，每天的摄取量是最少的 B . 塔基代表的是谷类，每天的摄取量是最多的 C . 早上摄入的能量中，应是一天中最高 D . 每天要均衡的吃五类食物，以避免营养过剩或营养不良
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  • 13. (2019七下·广州期中) 标志着食品生产厂家是经过国家批准的，该食品是经过强制检验且合格的是（    ）
    A . B . C . D .
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  • 14. (2019七下·延边期中) 特定人群往往需要特定饮食方案。相关说法不合理的是（     ）
    A . 婴幼儿在补钙时应补充维生素D B . 坏血病患者要补充新鲜水果蔬菜 C . 高血压患者饮食要清淡、忌油腻 D . 青少年一日三餐能量分配比例为30%、30%、40%
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  • 15. (2019七下·中山期中) 胖胖最近要减肥,请你帮助他选出最佳的减肥方法（    ）
    A . 进行高强度的体育运动 B . 到药店买减肥药 C . 尽量少吃或不吃食物 D . 适当的体育锻炼加合理膳食
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二、综合题
  • 16. (2019七下·闽侯期中) 营养学家将食物按照每日摄取量，设计了五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。请分析下表，回答问题。

    膳食宝塔级数

    Ⅴ级

    Ⅳ级

    Ⅲ级

    Ⅱ级

    Ⅰ级

    食物分类

    油脂类

    豆类和奶类

    鱼禽肉蛋类

    果疏类

    谷类

    每日摄取量

    小于25g

    100～150g

    125～200g

    400～750g

    450～500g
    1. （1） 我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的是人体主要供能物质，该物质在人体内被消化的主要场所是。
    2. （2） 处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ级和级的食物。
    3. （3） 小刚每天刷牙时牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中类食物，因为这类食物中含有丰富的。
    4. （4） 营养学家还指出，在每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比应为______。
      A . 3：3：4 B . 3：4：3 C . 4：3：3 D . 4：3：4
    5. （5） 磊磊一到晚上就看不清东西，他可能得了，是缺引起的。
    6. （6） 医生在给磊磊化验时发现他缺钙，钙是属于哪类营养物质？。儿童缺了容易得病。
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  • 17. (2019七下·海口月考) 随着生活水平的提高，人们更加关注食品的营养与安全。下面是某优质火腿肠包装上的部分说明，请分析并解答下列问题。

    1. （1） 在购买该火腿肠时，从食品安全角度考虑应首先关注包装说明上的，以判断该食品（填“已经”或“未”）过期。
    2. （2） 从配料中看出，火腿肠含有比较丰富的，它是构成人体细胞的基本物质。
    3. （3） 为了增加营养，在食品中添加一种或几种营养素可预防一些群体性疾病的发生。如在食盐中加碘可以有效地预防的发生；对于缺钙的儿童，在服用钙片的同时还要加服的一种维生素是。
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  • 18. (2019七上·龙口期中) 现在，常有些同学不吃早餐就去上学，上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象，这样既会影响学习效果，又会影响身体健康，下面是一份较为合理的早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果，请分析回答：
    1. （1） 面包的主要成分是，其最早开始消化的场所是，其最终的消化产物是。
    2. （2） 牛奶的主要成分是，其最终的消化产物是。
    3. （3） 早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是。
    4. （4） 早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是。
    5. （5） 为什么说上述的早餐食谱较合理？。
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